Картофель — 5 клубней, молоко — 250 мл, репчатый лук — 1 головка, сливочное масло — 200 г, зелень петрушки и укропа,зеленый лук — 1 пучок, 6 яиц, сметана — 100 мл, панировочные сухари — 1 столовая ложка, соль по вкусу.
Сварить очищенный картофель в кипящем, разведенном [...]

Картофель — 10 клубней, 10 яиц, молоко — 200 мл, сыр — 100 г, сливочное масло — 100 г, соль по вкусу.
Отобрать крупный картофель одинаковой величины, хорошо вымыть и испечь, посыпав противень крупной солью.
Готовый картофель приготовить для фаршировки, очистив и вынув чайной ложкой середину. Часть [...]

Картофель — 5 крупных клубней, сметана — 200 мл, творог — 200 г, зелень укропа, сливочное масло — 100 г, соль по вкусу.
Вымытый картофель обсушить и испечь в духовке. Затем очистить картофель, срезать верхушку и вынуть чайной ложкой середину, оставив стенки потолще. Из половины вынутой мякоти картофеля приготовить фарш с творогом, маслом, мелко нарезанной зеленью [...]

Картофель — 1,5 кг, сливочное масло — 100 г, сметана — 200 мл, зелень петрушки, сок с 1 лимона, соль и перец по вкусу.
Сырой, очищенный картофель нарезать дольками, посолить, поперчить, уложить в сотейник, залить кипятком и варить до готовности. Почти готовый картофель отцедить, заправить сметаной и растопленным сливочным маслом и довести до готовности.
Перед подачей на [...]

Лук-порей — 4-5 стеблей, картофель -1 кг, мясо — 300-500 г, вода — 2,5 л, белый хлеб — 3 ломтика, сливочное масло — 60 г, 1 чайная ложка муки, соль и перец по вкусу. Для заправки: 2 сырых желтка, 100 мл сливок.
Очистить и вымыть лук-порей, [...]

Картофель — 500 г, кисловатые яблоки — 5 штук, 1 корнеплод сельдерея, 1 кочешок зеленого салата, 2 яйца, 1 морковь, растительное масло — 5 столовых ложек, сок с 1/2 лимона, зелень укропа, соль по вкусу.
Отварить вымытый нечищеный картофель, опустив в кипящую соленую воду.
Готовый горячий картофель очистить, нарезать ломтиками и сбрызнуть холодной водой, чтобы они не [...]

Картофель — 600 г, морковь — 2 штуки, кольраби — 2 штуки средней величины, 4 кисловатых яблока, сок с 1/2 лимона, растительное масло — 4 столовые ложки, соль по вкусу.
Тщательно вымытый, нечищеный картофель отварить в соленой кипящей воде. Готовый горячий картофель очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками и полить маслом.
Вымытые морковь, кольраби и яблоки очистить, [...]

Картофель — 500 г, крупная белая, вареная фасоль — 5 столовых ложек с верхом, сладкий репчатый лук — 2 головки, растительное масло — 5 столовых ложек, уксус — 2 столовые ложки, зелень эстрагона, соль по вкусу.
Отварить вымытый картофель, опустив в кипящую соленую воду. Готовый картофель очистить, нарезать кубиками и полить маслом. Очищенный лук нарезать тонкими [...]

Картофель— 400г, зеленый горошек — 300г, 1 кочан цветной капусты, 2 яйца, 2 пучка редиски, 1 свежий огурец, 1 пучок зеленого лука, 1 кочешок зеленого салата, растительное масло — 5 столовых ложек, лимонный сок — 2 столовые ложки, соль по вкусу.
Вымытый, нечищеный картофель отварить, опустив в кипящую соленую воду. Готовый картофель очистить горячим, нарезать ломтиками [...]

Картофель — 750 г, 2 соленых огурца, 2 яйца, растительное масло — 6 столовых ложек, сладкий репчатый лук — 2 головки, 1 гогошар, зеленый горошек — 100 г, лимонный сок — 1 чайная ложка, соль по вкусу.
Отварить тщательно вымытый картофель в соленой кипящей воде. Готовый картофель очистить, нарезать кубиками, «брызнуть растительным маслом и остудить. Отдельно [...]

Картофель — 500 г, 3 яйца, растительное масло — 5 столовых ложек, 1 свекла, 1/4 кочана красной капусты, 2 кисловатых яблока, 1 корень хрена, столовый уксус — 2 столовые ложки, соль и молотый перец по вкусу.
Отварить вымытый картофель, опустив его в соленую кипящую воду. Готовый горячий картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками и полить растительным [...]

Картофель — 800 г, лук-севок—15 головок, чеснок — 5 зубков, растительное масло — 5 столовых ложек, анчоусы—15 филе, маслины—150 г, уксус — 25мл, соль и молотый перец по вкусу.
Отварить вымытый картофель, опустив его в кипящую соленую воду. Очистить от кожуры, остудить, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть [...]

Молодой картофель — 1 кг, сметана — 200 мл, зеленый лук — 1 пучок, зелень укропа, соль по вкусу.
Отобрать самый мелкий молодой картофель, вымыть и сложить в полотняный мешочек, посыпать крупной солью и перетереть в течение 5 минут. Очищенный от кожуры картофель вымыть и опустить в кипящую, слегка подсоленную воду. С готового картофеля слить воду [...]

Картофель — 750 г, репчатый лук — 300 г, растительное масло— 100 мл, томатная паста—1 столовая ложка, 1 лавровый лист, зелень петрушки и укропа, соль и перец по вкусу.
Спассеровать с частью растительного масла лук, добавить нарезанный крупными дольками картофель и жарить еще 10 минут. Добавить томатную пасту, соль, перец, часть мелко нарезанной зелени, лавровый лист [...]

Картофель — 700 г, 5 яиц, растительное масло — 100 мл, питьевая сода — 2 г, брынза — 80 г, сметана — 200 мл, зелень укропа, соль и перец по вкусу.
Очищенный сырой картофель быстро натереть на терке и тщательно смешать с яйцами, мелко нарезанной зеленью укропа, сметаной (2 столовые ложки), питьевой содой, брынзой, солью и [...]